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环球观热点:两只鸡做一道菜,供四个人吃,怎么烹饪?
来源: 南方养生网      时间:2023-05-16 03:56:23

两只鸡做一道菜,供4个人吃怎么做?

一、


(资料图片仅供参考)

鸡鸭鱼肉是生活中的主要消耗品,鸡肉在日常生活饮食里占据了很重要的位置,吃法有很多,做法也有很多,比如说有:炒鸡块、炖鸡、白切鸡、盐局鸡、烧鸡、炸鸡等,可以根据自己的喜好选择做什么菜。

二、

如果说有两只鸡做一道菜的话,够4个人吃,又能吃得很好,但是呢,也不能太单调太单一,除了鸡还可以配点别的,有荤有素嘛,可以配一些土豆,洋葱,青红椒等蔬菜,而且土豆还可以作为主粮,能够裹腹,这样一来,两只鸡再配一些素菜,足够4个人吃了。

三、

我推荐做大盘鸡,爽滑麻辣的鸡肉,再配上土豆、洋葱、青红椒等,辣种带香,香味浓郁,很适合招待朋友。

大盘鸡的做法:

鸡:2只

土豆:2个

洋葱:1个

青红椒:4个

姜:1块

蒜:1整个

豆瓣酱:4勺

冰糖:20克

生抽:20毫升

八角:5个

盐:15克

花椒:10克

香叶:5片

干辣椒:10克

鸡精:10克

啤酒:1罐

1.首先把配好的食材准备好,土豆切块,洋葱切块,青红椒切块,姜和蒜切片。2.把新www.nfysw.com鲜的鸡肉切块,锅中烧开水,煮熟去腥味,捞出过冷水去浮沫备用。3.起锅烧油,油温八成热的时候,倒入之前备好的八角、花椒、香叶、姜、蒜、干辣椒等,炒出香味,再放入豆瓣酱。4.然后再倒入煮好的鸡块儿,炒出香味,倒入啤酒,然后再放入盐、冰糖、生抽、鸡精等入味。大火烧开转小火焖炖半个小时。5.然后再放入土豆块儿,待汤汁收的差不多时再放入洋葱、青红椒等,然后再炖三五分钟就可以出锅了。
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